The Célinette

A taaaaaaaaaaaable ! Il fallait bien que ça arrive. Avec mon côté bio assez prononcé, ma curiosité insatiable, mes envies trépidantes. J'ai enfin tenté la galette de céréales. Pas celle qu'on vous vend à prix d'or en supermarché. Non, non, non. Celle qu'on fait chez soi en deux coups de cuillères à pot.

Là vous vous dites, elles sont où les photos des galettes. Euhhh suite à un incident technique (mangeage des galettes) nous ne sommes pas en mesure de vous donner le visuel adéquate :) Bien sur j'avais pensé à vous montrer une vue plongeante de mon ... estomac (ceux qui ont pensé décolleté sont recalés). Mais je me suis dit que ça faisait moyennement classe.

Etpuis comme j'ai trouvé une recette vidéo toute sympa, ben je me repose un peu :)

Galette de céréales - Ma-Tvideo France3
recette by Lulu

Alors pour réaliser notre affaire que nous faut-il ?
- Des flocons de céréales (selon votre choix : 5 céréales / avoine -azukis ici tout est possible...)
- Du lait (pour les allergiques vous pouvez prendre du lait végétal ou à mon avis du bouillon de légumes)
- 1 oeuf par personne
Vous mélangez le tout et vous laissez reposer une dizaine de minutes.

Et pour le reste tout est possible (selon vos envies)
- Sel,
- Epices,
- Herbes (persil, coriandre, cerfeuil)
- oignons, ail
- courgettes,
- carottes
- fromage
...

Puis vous faite dorer à la poêle des deux côtés (à feux moyens). Servir accompagné de salades, cressons what ever ...

Pour info : je décline toutes responsabilités concernant les variantes de galettes de céréales :
- A l'eau de vie pour les alcooliques
- A la ganga (appelé aussi space-galette).
- Au chat pour les alfiens.